2013年12月28日 星期六

一語天然萬古新 福井雲海松濤

「一語天然萬古新,豪華落盡見真淳」
福井縣,16世紀屬日本戰國時代武將柴田勝家,1719世紀德川家族在此建設城下町,非常繁榮,是日本重要的商道。
今日的福井,西鄰日本海,東白雪皚皚的山峰,沒有喧囂的人群,沒有高樓大廈,但這裡山氣日夕佳,人在這裡,會有種悠然自得的感覺。
在冬日的時份,我們來到這裡,一路往東邊走,往窗外看,初時大雨滂沱,後來往山上走,大雨化成雪點,白雪紛飛,風景如畫,彷彿置身在童話世界一樣。
在旅遊局的安排下,我們到了滑雪場,一嚐冬日的味道。初踏上雪板,滿以為浪漫型格,豈料自己連站也站不著。花了很大的力氣才將鞋子和滑雪板扣好,走到初學者的滑雪道上,想不到走上少少的斜路竟然如此困難。重重的滑雪鞋、掌握不好的滑雪板,每次上斜的時候都花了很多力氣,然後再滑回原處。最後只好將滑雪板拿下來,用腳走上去,再滑下來。




因為時間關係,我這個初學者就膽粗粗地坐上登山纜車,往滑雪場的最高點進發。這裏最高點達海拔1300米,最長的滑道達5300公尺。沿著纜車路上,看見兩邊雲海松濤,飄雪落在兩邊的樹梢,為這裏添上一層一層洁白的色彩,景色壯麗。

初嚐滑雪,感覺累極了。之後我們來到附近的縣立恐龍博物館,這裡是全球三大恐龍博物館之一,展出林林總總的恐龍骨骸、化石與標本、透視畫以及復原模型等,十分豐富,可惜身子太累,精神不佳,沒有時間用心細看,只好留影數張。



鏡頭一轉,來到福井市東南部的永平寺。這裏是曹洞宗(佛教流派之一)的大本營,四周被600多年樹齡的杉樹所圍,至今還有將近200名修行僧和遊腳僧在這裏艱苦修行。據說道元禪師開山創建永平寺後,一直維持著嚴格修行。今時今日,那裡仍然有僧人在寺院內吃素勞動、念經打禪過冬,安靜端然於歲月的一隅。


再看看廟外的一花一木,突然有所感悟。一年四季,花木遵諾而生,守約而死,循環不息。有人說日光之下無新事,大事小事,不也是這樣嗎?清淡雅潔的環境,容易讓人感覺謙卑和淡定,把繁蕪濾掉,留下簡約;把醜陋篩掉,留下美;把不滿忘掉,留下恩。如果我們都可以淡淡然的面對自己,不用裝作假裝忙碌的螻蟻,那是多美好的事。




翌日,我們來到東尋坊,這裏常年受到海浪侵蝕,到處是嶙峋的奇岩怪石。對於海峽,我有著宿命般的眷念,看著一望無際的日本海峽,想起自己初遊墾丁,在龍磐公園上遙望太平洋的壯美。那時我在想,有生之年,我可以看到多少個不同的海峽呢?
據說這裏的岩柱屬於珍稀的地質現象,全世界只有三個地方能夠見到,而車子沿路往下走,到敦賀車站的路途上,路上陽光明媚,風光如晝,在此留影。最後的行程,以一家當地的餐館作結,旅遊局的朋友跟我們說這家餐館在敦賀車站旁邊,當地人最喜歡等車的時候來這裡吃個簡便的午餐,當中以海鮮飯最為有名。這裡的海鮮飯一共有8種魚類,全部新鮮運到,老闆會逐一為客人介紹,十分貼心。



在福井,我們品嘗到生活真實的味道,這些微不足道的細節,才是人生的感動。


圖片由Nikon D5300拍攝
鳴謝:樂桃航空
(編按:是次去程機票由樂桃航空贊助,本人並無收取某他任何稿費等酬勞;行程安排由京都府觀光部協助,本人並無收取任何稿費等酬勞;本文拍攝之相機供應商借出,本人並無收取任何稿費等酬勞)

2013年12月26日 星期四

今夕何夕 見此京都

有人說:「生命只是一個偶然。偶然相見,偶然相交,偶然相聚,然後相分。」

去旅遊,有些地方,一來到就知道自己喜歡。與京都相見,乃一種偶然,要不是因為那時樂桃的機票大特賣,我還真的沒想過自己會踏足這個地方。常常聽說京都是個有性格的城市,含蓄得來挾着寧靜低調的氣息,讓人賞心悅目。

身在京都之時,紅葉猶在,梅花未至,沒有滿地雪花,作為日本的千年古都,京都沒有濃妝打扮,卻多了一份氣質,淬鍊出優雅的文化傳統,綻放出茶道、料理之美。走上清水寺、高台寺,再跟大師學茶道,住在傳統的日式風旅,品嚐著精心製作的料理。每個細節,都能感受日本人的禮儀和深厚的文化。與京都相交相聚,莫過於此。

想看更多關於我的遊歷,請到我的個人網站:半個旅遊記者的故事


三座廟堂 三種感覺

走上清水寺,在這座京都最古老的寺院,有著一句諺語「清水の舞台から飛び下りる」,據說以前日本人流傳只要意志堅決,清水寺的菩薩就會保佑你讓你毫髮無傷,於是就有很多人因為這樣而從清水舞台跳下去,以明心志。也許在現代人看起來,這樣子很傻,但是能夠義無反顧地去相信自己所信的,也算是一種浪漫。在清水舞台下面的,有音羽瀑布,瀑布有三條泉水,分別代表健康、學業和姻緣,喝下泉水,可助願望實現。




在高台寺散步,再坐上黃包車觀賞附近的風景,走過大街小巷,很能感受這座城市的老味道;沿途遍地落葉,帶著平靜,平靜中又帶著一種等待的力量,待明年春天再度綻放芳華。




 三十三間堂,正式名稱為蓮華王院,正堂以33根立柱作為間隔,是日本碩果僅存的千本觀音堂,堂內兩側供奉風神、雷神,在中尊的兩側一尊尊的千手觀音音,並排幾層,讓人感覺空前肅穆,彷彿有無盡的神明在看著我們做事一樣。



有一種滋味 在於堅持

在京都的第一個晚上,住在衹園的一所叫Gino Sano日式旅館。旅館對於所有的細節都來得認真,從上菜的程序、床舖的擺位、掛畫、花卉擺設等等都有講究。每一個動作,她們都會立即說歡迎語,更會90度鞠躬,這是日本人的禮貌,也是他們文化可愛之處。






 隨後的行程,我們到了柊家(Hiirgiya)旅館和南禪寺參觀和用餐,那裡的排場更為講究,在用膳、會議的房間裡面,外有庭園景色,內有「護城河」包圍,最內圍才是用膳之地。旅館的職員解釋說這樣的環境配置,能夠把整個京都呈現在客人眼前,再加上精心製作的料理,是視覺和味覺用膳的體驗。



惜緣惜福 泡一口茶

大師說,在茶道的世界裡,人人平等,所以屋子的門口是特別設計的。以往武士進出,要放下身上的淚氣,絕不能劍拔弩張,要走進茶的世界。




而跟著大師學泡茶,對我來說是一種挑戰,皆因我動作笨拙,要模仿別人的手勢、力度絕不容易,平日只有勤用功才能掌握皮毛,今次可說是要獻醜了。大師打趣道我很受女性朋友歡迎,因為我很能喚醒別人的母愛,大概就是說我這種笨拙的狀態吧。



佛家有說今生相愛的人,或許是經歷千百劫才得以相遇。可是,每個人身上都有很多缺點,愛自己容易愛別人難,人與人之間的感情往往就會因為一些雞毛蒜皮而變得愈來愈弱,讓人的心愈來愈累。

泡一口茶,讓我重新發現自己的笨拙,也讓我想到待人要寬厚,既要承認自己的不足,也要包容別人。也許就像泡茶一樣,事緩則圓,欲速不達,把心放開一點,走進茶道的世界,走進別人的世界,是一門大學問。知易行難,要真的做到惜緣惜福並不容易,但願可以一步一步地走下去吧。

徐風而行 走進竹林

晚風徐徐吹,我們走到嵯峨野的竹林小道,儘管人山人海,但無阻這裡的風景,反而成為風景的一部份。京都嵐山花燈節每年兩次,今年底的辦在1214日至23日。從JR嵯峨嵐山駅下車,沿路已發現人頭湧湧,走進花燈小徑,兩側的竹林沒有炫目的幻彩燈光,但精緻的花燈、浪漫的燈光把整個花燈路點綴得很美,置身於竹林之中,倍覺浪漫。





在京都鐵塔 第一次眺望

在京都的第二個晚上,我們住在京都塔酒店。酒店在京都車站正對面,打開窗就看見了,旁邊是京都塔,門票今次隨酒店附送。京都塔於1964年落成以來,一直是京都的地標之一。為了不破壞京都的歷史人文景觀,建築師山田守先生融合了佛教寺院的燭台作為設計概念,外觀則設計成海上燈塔,蘊含著守護、照亮京都的寓意。在京都塔上,第一次眺望,發現這個城市晚間燈光通明之餘,又帶著靜寂。沒有大城市的喧囂,卻多了一份厚度、一份溫度。




一期一會 相識非偶然

京都人喜歡用「一期一會」來作為他們的立命哲學,跟每一位客人的見面、服務,他們都視為最後一次,所以他們希望可以在彼此在共處時,鑴刻下美好的印記。

「於千萬人之中遇見你遇見的人,於千萬年之中,時間的無涯荒野裏,沒有早一步,也沒有晚一步,剛巧趕上了」

實在太巧了。

圖片由Nikon D5300拍攝

鳴謝:樂桃航空
(編按:是次去程機票由樂桃航空贊助,本人並無收取某他任何稿費等酬勞;行程安排由京都府觀光部協助,本人並無收取任何稿費等酬勞;本文拍攝之相機供應商借出,本人並無收取任何稿費等酬勞)

一切從大減價開始 樂桃初體驗

來到大阪的時候,跟大阪觀光局的朋友談起香港出境遊在日本的發展,才發現原來香港每星期有超過30班航班直航飛往關西國際機場,當中以關西機場二號客運大樓為基地的樂桃航空(Peach Aviation)當然是其中一個重要的持份者了。

對於樂桃航空,乃至廉航,相信不少人都有一定的疑問,在此就以我親身經歷嘗試為大家解答吧。

班次

由11月開始,樂桃航空來回大阪的班次已經增加至兩班,凌晨機以外有了多個選擇。今次我去程坐的是12:35的航班,到達日本時間為當地下午5時多,天色已黑,直接前往安排好的日本旅館,吃過豐富的晚餐,睡一覺飽滿的,也是一個可以參考的選擇。


登機程序

香港登機與與其他航空公司無異,櫃位設於二號客運大樓,登機閘口設於北星客運廊,需要先坐無人駕駛列車再轉接駁巴士,時間上要鬆動一點;關西機場櫃位同樣設於二號客運大樓,需要先到旁邊輸入Barcode辦理登機證,再排隊寄存行李。雖然排隊時會發現人山人海,不過疏通速度蠻快,所以準時一點也沒有壞處。


行李費

有如其他廉航,託運行李需要另外收費,網上訂購第一件 (每件 20kg) 收費為$160,最多5件;要加購行李就最好以網上訂購,以便到機場櫃位付上雙倍的附加費用。


膳食

有如其他廉航,機上膳食自費,約數百円。始終都是收入的一部份,航機上的食物選擇比一般航空公司多,餐單會不時更新,可以一試。




我則點了壽司拼盤、白桃雪糕、大阪燒,以飛機餐來說,味道不錯,盛惠港幣百多元,還可接受。





服務

坊間有說法指廉航為減成本,服務員的態度惡劣。今次親身經驗來說,樂桃航空的服務員秉承著日本人的服務精神,在細節上可顯細心。比方說要填寫入境表的時候,服務員沒有弄醒睡著的乘客,而是輕輕的掛在座椅上,可以加分。





安全、機種

 統一採用A320-200, 體積小但飛行穩定,落地亦覺平穩,而且樂桃的飛行意外事故率極低,不用擔心安全問題。


推廣優惠

樂桃不時推出推廣優惠,早前我就把握了他們迎接第300萬個乘客而推出特別優惠,所以從日本出發的機票盛惠1500円。兩位計連稅項、行李費不用10,000円 (即兩位合共約800元港幣),值得留意類似推廣。


圖片由Nikon D5300拍攝
(編按:是次去程機票由樂桃航空贊助,本人並無收取某他任何稿費等酬勞;本文拍攝之相機供應商借出,本人並無收取任何稿費等酬勞)

2013年12月25日 星期三

大阪進行曲 (一)


大阪生活樣貌多采多姿,和京都的含蓄委婉各有不同。正如大阪的飲食文化一樣,這裡匯集了日本各地的菜系、文化,兼容並蓄,既有代表光鮮時髦的心齋橋、道頓堀,又有氣勢磅礡的大阪城,原來更有著幾座戀愛神社,有著幾段有趣的愛情故事。



戎橋.邂逅
300多年前有邂逅橋之稱的「戎橋」,其南側一帶就是大家耳熟能詳的道頓堀和心齋橋一帶。早在江戶時代,這裡就是藝曲、戲棚的集中地,不論是看戲聽曲的,還是表演者,都喜歡完場後到附近吃一頓暖暖的,所以就形成了至今仍然熱鬧非常的飲食街。

當中,霧笛樓的經典料理、鵓橋風月鐵板上的テコ聲、還是極上的炸串,都能呼喚饕客如我的心。在大小橫丁之間,這裡還有著無數的食店,既熱鬧,又有各種風情,各式其式。







霧笛樓為明治時期的建築,內有多款收藏品,格局懷舊,食品製作亦見精緻。








鵓橋風月的大阪燒味道十足,材料豐富,店員更會即席為客人用鐵板製作新鮮的燒餅

小巷.許願

鑽進大阪的大街小巷,只要用心觀察,細心去看,就能發現這裡還保留著大大小小的廟宇,流傳著當地經典的愛情故事。

在心齋橋一帶的法善寺旁,有一家叫「夫婦善哉」的小店,創業於明治16年,為本大文豪織田作之助的處女作小說作品之地。據說當時那位作家生活潦倒,一顆白嫩渾圓的麻糬湯圓,亦只好夫妻二人共享。正如香港近期瘋傳的《麥當勞女生》的故事一樣,能夠持到一個願意跟自己同甘共苦的伴侶,實在是一件讓人感動的事,難怪每日都吸引到不少人慕名而來。



法導寺供奉的神明,以青苔蓋面,據說用清水一澆,可以帶來好運

同樣在小巷之中,露天神社的愛情故事就來得悲壯得多。男主角德兵衛愛上藝妓阿初,不被祝福的愛情,男主角被親戚斷絕關係、被朋友背叛,最後選擇雙雙向向世界告別,向夜晚告別。最後德兵衛以脅差取去阿初之命,再斷去自身生命。





「無論我們相愛或者哀傷,命運與世事皆無法如我們所願。
今天之前我們的心未曾一日舒坦,一夜安適,不為命運多舛的愛情所折磨。」

這個故事後來改編成為《曾根崎情死》,是歌舞伎中是有名的戲劇。而我讀到這裡的時候,就想起大學時期讀過古希臘劇場和莎士比亞的分別。那時候授課的老師跟我們說,莎士比亞之所以偉大,是因為他否定了古希臘那種既定命運的概論,而容許主角有不同的性格,而有了不同的結局。《曾根崎情死》也許就像《羅密歐與茱麗葉》一樣,感人的地方並不只在於他們此志不渝的愛情和殉情的勇情,而是在於他們敢於向命運挑戰,敢於作出這份改變,這不是需要更多的力量嗎?我並不是要去鼓吹殉情,只是覺得當一對情侶能夠確認彼此的心意,行自己相信的路,實在是一種浪漫。想不到在大阪的鬧市當中會找到這個浪漫的故事。

時至今日,故事的結局也許沒很多人再去探究,不過就有了很多人來許願,希望戀情順利,希望能與戀人幸福快樂的走下去。不管結果如何,這份願望也是美麗的。

文、圖:Daneil、Siman

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